A Brilliance® Alkoholos fertőtlenítőszert használhatja élelmiszeriparban, vendéglátásban, illetve boltok háttérhigiéniájához minden olyan felületen, ahol fontos, hogy a fertőtlenítés után ne kelljen öblíteni a felületet. A fertőtlenítőszer nap közbeni, időszakos fertőtlenítésre alkalmazható, nagytakarításnál vagy erősebb szennyeződések esetében előfordulhat, hogy a felületet meg kell tisztítani egy HACCP-be illeszthető zsíroldóval az idevonatkozó előírások szerint. Fertőtlenítő hatás: baktericid, fungicid.